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　　今天不干别的了，思妈要为一个水果平反，那就是苹果了。

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　　在维生素C含量上，苹果处处低别的水果一头。

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　　但是苹果真真的很有营养，俗话说，一天一个苹果，疾病远离我嘛。

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　　也有不少人觉得苹果吃起来这么甜，肯定糖分多。

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　　其实水果中主要有 3 种糖：蔗糖、葡萄糖、果糖，让人感觉吃起来甜的，就是"果糖"。

　　

　　苹果就是因为果糖的含量比较高，所以吃起来比同等含糖量的水果都甜，而且比起没那么甜的香蕉，它的含糖量还更低呢。

　　香蕉的含糖量占本身重量的20%，而苹果只占9%-13%。

　　

　　味道甜滋滋的，糖分也不高，用它来做个小甜品最好了，而且苹果加热之后会更甜，不用额外的加糖，一样很够味道。

　　再搭配上同样甜糯的萌小栗，既饱腹，吃起来还有淡淡的香甜味道。

　　

　　暄暄软软，小小的，用来锻炼娃的抓握能力和咀嚼力也不错。

　　说真的，加餐小食我第一个推荐它。

　　

　　

　　食材：苹果70克、萌小栗50克、紫薯面粉100克、酵母1克、黑芝麻6克、温水30克

　　是否搭配主食：可以作为北京代孕宝宝的主食或者加餐

　　参考月龄：10个月以上

　　难易程度：无难度

　　制作时间：1小时（发酵需要半个小时）

　　提示：适合对文中食材不过敏的北京代孕宝宝。

　　

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　　食材的重量，仅代表制作量，不代表北京代孕宝宝的添加量。

　　

　　准备食材：苹果70克、萌小栗50克、紫薯面粉100克、酵母1克、黑芝麻6克、温水30克。

　　调味说明：有了苹果和板栗，不加糖也很好吃，小北京代孕宝宝吃味道足够了。2岁以上的北京代孕宝宝可以在混合那步少加一点点糖来调味。

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　　苹果去皮切成小块。

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　　把苹果和萌小栗倒入搅拌机中，倒入30克的温水。

　　tips：萌小栗最大的优点就是方便！

　　不用再浪费时间去煮熟，也不用忍着抠的手指头疼去剥栗子了。

　　一分钟都不用等，撕开包装，就能吃上甜糯糯的栗仁。

　　

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　　启动搅拌机，搅拌成细腻的糊糊。

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　　把酵母粉倒入苹果板栗糊糊中，混合搅拌均匀。

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　　把黑芝麻倒入碗中，紫薯面粉分次倒入。

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　　边倒面粉边搅拌，直到搅拌成棉絮状，然后揉成面团。

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　　包上保鲜膜，放入烤箱，只下管加热39度，发酵30分钟。

　　tips：现在天气也比较暖和了，家里没有烤箱的话，可以直接室温发酵或者放在太阳直射的地方，一般发酵到面团2倍大就可以了。

　　发酵完成后，面团里面是这种密密麻麻的蜂窝状，就说明发酵好了。

　　

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　　一定要进行排气，要不然做成的不管是馒头还是饼，孔都非常大，口感就不好了。揉面排气的过程差不多需要1-2分钟。

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　　用擀面杖把面团擀成薄饼，差不多有0.5cm左右厚就可以了。

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　　用卡通模具卡出小面饼，没有模具的话，可以直接切成小方块或者小三角哦。

　　静置20分钟，进行二次发酵。

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　　不粘锅小火加热，不放油，直接把小饼放入锅中。小火煎，过程中要不断的翻面，防止糊掉。

　　tips：煎差不多8分钟，熟了就能出锅。

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　　这样做出来的小饼一点都不硬，暄暄软软的，拿来做零食或者主食都是可以的哦！

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