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中药煎煮服用方法!附服药饮食禁忌
本草纲目有云:“凡服汤药,虽品物专精,修治如法,而煎药者鲁莽造次,水火不良,火候失度,则药亦无功。”
因此,中药的疗效除与药品本身的因素有关外,还与煎煮的方法紧密相关。所以,今天我们不妨一起来了解一下中药的煎煮事宜以及服用方法!
一、煎煮中药方法
1、浸泡药材
煎煮中药前需要先用冷水充分浸泡中药药材。
水量:浸药的时候水需没过药材
时长:一般浸泡一个多小时,冬天时间可以长些,夏天时间可以短些。
清洗:如嫌药材不干净,可以搓揉药材换水清洗。
2、煎煮方法
准备煎煮时,宜调整水量,一般水高过中药约1-2厘米(设想中药是沉在下面的)即可。
如用炉子煎煮,先用大火烧开后改小火烧半小时,即得头煎药汁。
如用电煎药壶煎煮,请按照说明书操作。要求先煎的药材,可按以上方法先煎,然后将药汁与头煎药材一起煎煮。要求后煎的药材,可在头煎起锅前10分钟放入同煮。
第二煎放同样多的水,同头煎一样煎法,但此时无先煎后煎之分。
如汤药煎后觉液量太多,可将药汁单独倒入锅中烧煮浓缩水份。
可以隔夜煎煮,低温保存。
二、中药服用方法及注意事项
1、中药服法
一剂中药煎煮后,一般一天服完。
建议将二次煎煮后的汤药分为三份,每次饭后一小时内服药,药汁可浓缩成每次小碗半碗。也可分二次饭后服。二餐间空腹服中药易导致腹泻。
2、服中药注意事项
服药期间,一般应忌食生冷、油腻、辛辣、腥膻、有刺激性的食物。另外,有些药物和食物同食,会降低疗效或副作用。如服人参或人参制剂应忌食萝卜,萝卜顺气能促进胃肠蠕动,增加排泄,两者一补一泄,降低了人参的补益作用。服用含铁量高的中药不宜饮茶,因茶叶含大量鞣酸,与铁离子反应会形成鞣酸亚铁不利吸收。
此外,古文记载,甘草、黄连、桔梗、乌梅忌猪肉;鳖甲忌苋菜;常山忌葱;地黄、何首乌忌葱、蒜、萝卜;丹参、茯苓、茯神忌醋;土茯苓、使君子忌茶;薄荷忌蟹肉等。因此,服药前应咨询专业中医生。
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